Powiedz mi co jesz a powiem Ci kim jesteś ?

By regie young | 23 listopada, 2015 | Category Odżywianie

(…)To jak myślisz wpływa na funkcjonowanie Twojego ciała. Z kolei funkcjonowanie twojego ciała wpływa na to jak myślisz!

Zacząłem dwoma trafnymi stwierdzeniami aby od samego początku zmusić Was do refleksji. Na swoim blogu będę starał się zarazić Was zdrowym podejściem do odżywiania. Nie DIETY !!! Tego słowa nie ma w moim słowniku. Po prostu zastąpiłem to Zdrowego odżywianiem ! Nie chodzi mi tu o jedzenie pięciu porcji warzyw i piciu 1,5 litrów wody dziennie lub stosowania specjalnej diety polecanej przez pseudo dietetyka, która w 90 % wygląda jak poniżej J POSIŁEK 1: ?g. sera białego chudego, ? g.pieczywa graham, ? g. warzyw (np. ogórek,pomidor,sałata) POSIŁEK 2: ? g. chudej wędliny, ? g.pieczywa wasa, ? g.warzyw POSIŁEK 3: ? g. piersi kurczaka, ? g. ziemniaków , ? g.marchwi, ? g. szparagów POSIŁEK 4: ?g. tłustej ryby morskiej (łosoś), x g. ryżu, x g. ( np. sałaty) POSIŁEK 5: ?g. sera białego tłustego (np.feta), ? g. warzyw

Trafiłem ? Pewnie wielu z Was ma tak właśnie rozpisaną DIETĘ ? No i właśnie nie w tym rzecz. Chociaż już szacunek i wielkie brawa dla tych którzy, mają takie właśnie nawyki żywieniowe. Ja jednak chciałbym, korzystając z moich doświadczeń pomóc i uprościć temat zdrowego i racjonalnego odżywiania. Nie ważne czy jesteś sportowcem zawodowym, amatorem czy tylko weekendowym turystą lub miłośnikiem spacerów ( tzw. domatorów – kanapowców ) nie biorę pod uwagę bo to nie jest target mojego bloga!

W temacie samego odżywienia chodzi mi głównie o podejście mentalne do tej jednej z najprzyjemniejszych czynności fizjologicznych. Chciałem zarazić Was dbałością o jakość spożywanych produktów. Czerpania radości z przyrządzania samemu prostych potraw bazujących na naturalnych nieprzetworzonych składnikach. Takich, które nie mogą stać na sklepowych półkach bez końca bo trzeba je zjeść tu i teraz! Takie, które możemy kupić na targu od pani Stasi a nie w supermarkecie. Szukania i wybierania takich, które jeszcze wczoraj biegały po zielonych pastwiskach lub lesie. Jak to zrobić ? Na pozór wydaje się trudne ale tylko na pozór. Proszę zastanówcie się czy opierając swoje odżywianie w 90% na takich składnikach będziemy musieli czuwać nad każdym kęsem, każdym makrem i każda kalorię ? Przecież health = no problems Jeśli będziemy jeść do syta a nie ponad miarę, jaja, warzywa i owoce to z pewnością nie będziemy mieli problemów z nadwagą, otyłością lub utrzymaniem pożądanej wagi. Chciałbym podkreślić, że trzeba przy tym pamiętać, że nie ma dwóch identycznych osobników ludzkich no chyba że już ktoś dokonał klonowania ?:-) Nie możemy wobec tego postępować bezkrytycznie i szablonowo zwłaszcza w takim ważnym aspekcie naszego życia jak odżywianie. Dla ukazania przykładowych różnic w naszej fizjologii może doskonale posłużyć przykład 2 mistrzów w triathlonie na dystansie IRONMAN: 1. 179 cm wzrostu 84 kg. 2. 194 cm. 72 kg. Z kolei ktoś z nas przecież może mieć alergie na jajka, a dla innego z kolei to miód może być alergenem wykluczającym jego spożycie. W przypadku chorób przewlekłych w temacie odżywiania najlepiej mimo wszystko zasięgnąć porady specjalisty.

Szczerze wkurza mnie ten kult numerków i liczenia kalorii choć muszę przyznać, że sam temu kiedyś uległem. Wszędzie można było znaleźć w sieci i prasie tabele wartości odżywczych przy np. każdym przepisie kulinarnym. Ile kalorii ma to a ile tamto. Kogo to obchodzi i po co to przeliczać ??? Ja przecież chcę się dobrze i zdrowo odżywiać i nie chcę liczyć wszystkiego na kalkulatorze lub korzystać z jakiś kolejnych mega zajebistych aplikacji. Moje doświadczenie w zdrowym, świadomym i racjonalnym odżywianiu mówi mi, że kluczem jest jeść wszystko to co nie ma etykiety, najlepiej to co jest własnoręcznie przyrządzone. Staram się jeść wówczas kiedy jestem głodny no chyba że biorę udział w zawodach IRONMAN J. Staram się wysypiać to znaczy dbam aby sen był dobry i długi ( już o tym kiedyś pisałem ). Prowadzę aktywny tryb życia. Pewny jestem, że Wy również bo czytacie właśnie mojego bloga. Mam nadzieję, że na tą chwile dałem Wam trochę do myślenia ? Spokojnie tematu jeszcze nie wyczerpałem to tylko wstęp a w kolejnym wpisach spróbuję Wam wyjaśnić krok po kroku jak i gdzie znaleźć zdrowe i pełno wartościowe produkty. Skupię się również jak przygotować z nich proste potrawy. Postaram się prosto wyjaśnić co to jest żyć w stylu Paleo i jak przebiec maraton bez „węgli” c.d.n.

Comments are currently closed.