Zielono – wiosenny Omlet Paleo

By regie young | 23 lutego, 2017 | Category Odżywianie

Tak z przekorą na tłusty czwartek dziś chcemy polecić pełen tłuszczów omega 3 oraz omega 6 przepis na śniadaniowy wbrew pozorom bardzo prosty Omlet.

My właśnie tak zaczęliśmy nasz tłusty czwartek a Wy ???

Na naszej stronie znajdziecie tylko takie przepisy. Ma być zdrowo, wartościowo, syto i przede wszystkim prosto i szybko.

Zielono – wiosenny Omlet Paleo
Potrzebujemy:

¾ garście wcześniej umytego jarmużu
3/4 duże jajka
100 g. kiełbasy z dziczyzny ( Jeleń, sarna, dzik do wyboru ) Kiełbasę kroimy w kostkę
½ avocado
5 szt. rzodkiewki
Garść wcześniej uprażonych pestek słonecznika oraz dyni.
1 mała lub ½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
Olej Golden Drop lub ewentualnie dobrej jakości olej roślinny lub oliwa z oliwek.
Pieprz dla smaku.

Przygotowanie:

Kiełbasę kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię aby podsmażyć. Kiedy kiełbasa pod wpływam własnego tłuszczu zacznie skwierczeć na patelni dodajemy cebulę pokrojoną w piórka a po chwili resztę składników jak poszarpany jarmuż, rzodkiewki pokrojone na 4 części oraz ziarna dyni oraz słonecznika i po chwili mieszając dodajemy jeszcze parę kropli oleju Golden Drop. Gdy na patelni wszystko nam się zaczyna dusić staramy się wymieszać naszą dziczyznę ( wurst ) z resztą składników. W tym czasie wbijamy całe jajka lub same białka jak kto woli. ( My nie oddzielamy żółtek ) ale jak chcemy aby omlet był bardziej puszysty to warto to zrobić. W pojemniku-misce staramy się jak najlepiej zmieszać, zmiksować jajka po czym wylewamy wszystko na patelnię i dodajemy szczyptę pieprzu do smaku. Czekamy aż wszystko się nam ładnie zetnie. Na sama koniec przed podaniem i wyłożeniem na talerzu dodajemy pokrojoną w kostkę połówkę avocado !

endutrition.pl życzy smacznego !

Comments are currently closed.